香菇素炖萝卜的做法步骤

• 步骤 1：

  食材，萝卜太大了，没有全部用上。

• 步骤 2：

  萝卜去皮，切大块，香菇洗净，煎去柄部

• 步骤 3：

  热锅里加2小勺盐

• 步骤 4：

  入白萝卜块翻炒几分钟

• 步骤 5：

  加入香菇，也可以切成两半或四瓣，我用了整朵，咬起来厚实有劲，充满汁水

• 步骤 6：

  加入料酒

• 步骤 7：

  加入生抽

• 步骤 8：

  加入老抽

• 步骤 9：

  加入红糖

• 步骤 10：

  最后淋入适量油

• 步骤 11：

  翻拌均匀后，小火炖煮，我为了节约时间，放进了电高压锅

• 步骤 12：

  调至煮粥档，大约顶上汽后20分钟，打开锅盖完全煮软，但会有很多汤汁

• 步骤 13：

  再倒到锅里，大火收汁

• 步骤 14：

  汁收到三分之一食材就差不多了。

• 步骤 15：

  一碗酱香浓郁，少油少盐却味道极好的素菜烧好了。