紫薯花朵面包的做法步骤

• 步骤 1：

  首先制作烫种。20g高筋粉和20g开水混合均匀，放凉待用

• 步骤 2：

  所有材料，除黄油外放入面包桶！烫种也放进去

• 步骤 3：

  紫薯隔水蒸熟

• 步骤 4：

  紫薯泥有点干，加入牛奶混合一下

• 步骤 5：

  面团发酵至2.5倍大

• 步骤 6：

  拿出来排气，静置15分钟！面团用保鲜膜或者一个大碗盖着，防止面团表面变干

• 步骤 7：

  面团分成十个。紫薯泥也分十个

• 步骤 8：

  紫薯球包入面团

• 步骤 9：

  面团压平。用到割口，对角割口，一共八刀

• 步骤 10：

  放入烤箱，第二次发酵哦

• 步骤 11：

  发酵好后，拿出来刷上鸡蛋液，撒上椰蓉，烤箱预热

• 步骤 12：

  放入预热好的烤箱，175度，18分钟即可

• 步骤 13：

  好吃的面包

• 步骤 14：

  紫薯馅料很漂亮哦