可乐烧虾的做法步骤

• 步骤 1：

  虾洗干净，装碗里。葱洗干净，葱白切断，葱叶切碎；蒜头拍扁切成蒜米；生姜洗干净，切片；小米椒洗干净，切小块；将其一起装在碗里备用。

• 步骤 2：

  青瓜去皮洗干净，擦成丝装盘里。

• 步骤 3：

  锅里加油加热，倒入青瓜丝翻炒几下。加入盐和醋，翻炒均匀。盛盘待用。

• 步骤 4：

  取一个碗，加入可乐、料酒和酱油，拌匀。

• 步骤 5：

  另起油锅加热，倒入姜片、小米椒、蒜米和葱白，爆炒出香味。

• 步骤 6：

  倒入虾翻炒至变色。

• 步骤 7：

  料汁倒入锅里，拌匀。

• 步骤 8：

  汤烧开后，加盐调味。拌匀。

• 步骤 9：

  待汤汁快干的时候，撒上葱花拌匀即可出锅。

• 步骤 10：

  出锅。