奶香小餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  先来准备烫种，50克开水倒入50克高筋面粉中，用筷子拌匀至无干粉即可，冷却备用。

• 步骤 2：

  面团里除黄油和盐之外的材料，放入面包机桶了，再放冷却后的烫种面团！

• 步骤 3：

  按“和面”健，时间设置20分钟，揉至光滑的面团！

• 步骤 4：

  加入黄油和盐，再揉面20分钟！

• 步骤 5：

  揉至出漂亮的手套膜。

• 步骤 6：

  揉好的面团放在烤箱里，旁边放一碗热水，选择“发酵”功能60分钟，面团发酵至2倍大！

• 步骤 7：

  发酵好的面团，用手指沾一点儿面粉，在面团中间按一下，面团不轻易回缩就说明发酵好了！

• 步骤 8：

  发酵好的面团排气后，分成若干小剂子，盖上保鲜膜松弛20分钟！

• 步骤 9：

  松弛好的面团揉圆，放在垫了油纸的烤盘里！

• 步骤 10：

  把烤盘放在烤箱里，放一碗热水，选择“发酵”键60分钟，进行2次发酵至2.5倍大！

• 步骤 11：

  在发酵好的面团上刷一层蛋液！（也可以随自己的喜好刷蜂蜜水！）

• 步骤 12：

  刷好蛋液后，在表面撒少许黑芝麻！

• 步骤 13：

  提前预热好烤箱5分钟，把烤盘放在烤箱中层，上下火160度烤20分钟即可！

• 步骤 14：

  随时观察烤箱里面包上色变化，烤到自己满意的颜色后，就可以在烤盘上盖一层锡纸，免得上色太深不好看！（我是最后5分钟的时候盖的锡纸！）

• 步骤 15：

  烤好的奶香小餐包看起来还不错哦！颜色也好诱人！

• 步骤 16：

  烤好的小餐包脱模，放在烤架上晾凉后就可以吃啦！

• 步骤 17：

  加了烫种的小餐包，格外的松软香甜，放上三四天都没有问题，还很松软哦！

• 步骤 18：

  成品图

• 步骤 19：

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• 步骤 20：

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• 步骤 21：

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• 步骤 22：

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• 步骤 23：

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• 步骤 24：

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• 步骤 25：

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• 步骤 26：

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• 步骤 27：

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• 步骤 28：

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• 步骤 29：

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• 步骤 30：

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