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辣卤豆制品收藏
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所需食材
- 薄千张 4张
- 豆腐串 8个
- 腐竹 4根
- 干辣椒 适量
- 大料 适量
- 陈皮 适量
- 大红袍火锅料 一小块
- 桂皮 适量
- 香叶 适量
辣卤豆制品的做法步骤
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步骤 1：
千张切丝
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步骤 2：
腐竹掰断
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步骤 3：
千张过油炸至微微变色定型。腐竹忘记拍了，用小火低温炸至变色。
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步骤 4：
把所有材料放入锅里加高汤小火煮半小时。第二天吃味道更好。
小贴士
千张炸的时候会粘在一起成一团，不用管它，放锅里一煮它自己就开了，薄的做出来更劲道，炸的太轻了也不劲道，可以加其他喜欢吃的东西一起卤煮，顺便炸几个虎皮鸡蛋，放进去一起煮。味道都很不错的。
爱吃卤千张，豆腐串，可是又怕街上的不干净，现在的食品卫生太不合格，添加剂太多，为了自己家人的身体健康，还是决定自己做吧。
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