派皮基本制作的做法步骤

• 步骤 1：

  加入黄油软化

• 步骤 2：

  混合糖盐

• 步骤 3：

  搅拌到松软

• 步骤 4：

  加入两个蛋黄

• 步骤 5：

  加入面粉，加几勺水

• 步骤 6：

  松散

• 步骤 7：

  用手去抓，揉成团

• 步骤 8：

  盖上保鲜膜，冷藏一晚上，或冷冻一小时。冷冻可以使面团更好处理。使用时要提前半小时拿出来

• 步骤 9：

  一张大张吸油纸，可以盖面团表面。这样不会把厨房弄脏

• 步骤 10：

  擀面皮

• 步骤 11：

  如图

• 步骤 12：

  将面团放入模具内

• 步骤 13：

  去掉多余边边

• 步骤 14：

  在饼上涂一层蛋清，原因如图

• 步骤 15：

  如图就完成啦

• 步骤 16：

  后续的制作

• 步骤 17：

  成品

• 步骤 18：

  成品