重庆麻麻鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，鱼头鱼骨和鱼肉分开，

• 步骤 2：

  将腌料包倒入鱼肉和鱼骨里腌15分钟，使鱼入味

• 步骤 3：

  放少许油捞匀

• 步骤 4：

  冷锅冷油加入酱料和酸菜炒香

• 步骤 5：

  加入适量的水煮开后，转小火使酸菜出味，大约10分钟左右

• 步骤 6：

  调大火放入鱼骨先煮5分钟

• 步骤 7：

  再放入鱼肉煮3一5分钟

• 步骤 8：

  鱼肉熟后放些香菜叶就完成了。