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地三鲜收藏
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所需食材
- 土豆 二个
- 茄子 三个
- 青椒 一个
- 猪肉 一块
- 盐 盐勺一勺半
- 酱油 二大勺
- 糖 半勺
- 蚝油 二大勺
- 十三香 一点点
- 豆油 多一些
- 蒜瓣 五个
- 姜片 一片
地三鲜的做法步骤
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步骤 1：
土豆切片，不要太薄，炸到金黄变硬
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步骤 2：
茄子切成小块，炸到周边金黄色。
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步骤 3：
土豆片炸到金黄，有点要糊吧的颜色，捞出来是硬的。（炒的时候才不会粘锅）。先炒肉，多放大蒜，五半！姜一片切小块。炒大蒜和生姜。肉变色放点酱油，再吵大辣椒孩子能吃小辣椒最好，辣椒炒到熟，放土豆和茄子，盐蚝油一点点糖十三香，炒几下，勾芡！（不勾芡也无所谓）
