水果鱼面包的做法步骤

• 步骤 1：

  所有材料称量好备用

• 步骤 2：

  先将面粉倒入碗中，加入糖、盐、酵母和水拌匀；

• 步骤 3：

  将面团揉至扩展阶段进行1次发酵；

• 步骤 4：

  面团发到2倍大即可；

• 步骤 5：

  将面团排气分割成45克一份和12克一份,滚圆松弛15分钟；

• 步骤 6：

  面团擀成椭圆形；

• 步骤 7：

  从上往下卷起，收口捏紧朝下放置；

• 步骤 8：

  将面团2/3的面积擀开；

• 步骤 9：

  将椭圆的一端留出来做鱼的头部，剩余部分上下擀开擀薄，用手将上下的边缘往回折做成鱼身；

• 步骤 10：

  将小面团擀开；

• 步骤 11：

  将小面团做成三角形接在鱼的身体上做成鱼尾，将巧克力豆做眼睛；

• 步骤 12：

  将做好的小鱼都摆在烤盘上进行2次发酵，发酵好的小鱼刷蛋液，铺上一层乳酪馅（乳酪隔着热水软化 后加入糖粉拌匀）；

• 步骤 13：

  铺上三片橙子；

• 步骤 14：

  14、 老板电器R026烤箱预热180°，中层上下火，刷蛋液入烤箱烤15分钟；小贴士：对于新手小白来讲，可以选着自动模式“P”，调节至“P2”自动烤面包

• 步骤 15：

  将烤好的面包从烤箱中取出放凉即可。

• 步骤 16：

  16、 有了老板电器这款智能烤箱的帮助，妈妈们做东西的时候可以轻松不少，空余时间还可以和宝贝一起享受烘焙的乐趣哦~真的很棒！