清蒸鱼是C妈家里隔几天就会出现在餐桌上的菜，不单只是因为鱼肉嫩滑鲜甜，更重要的是鱼肉的蛋白比猪肉等红肉更好消化，宝宝对这种又软又香的肉类一般不挑剔，很爱吃。

这次蒸鱼我选的是桂鱼，桂鱼又叫桂花鱼、鳜鱼、季花鱼等，肉嫩刺少，味鲜甜，清蒸能最大程度带出它的鲜味。

当然如果买不到桂花鱼，也可以试试石斑、鲈鱼。刺多的鱼就不建议了，一般都有股土腥味，做清蒸鱼不太适合。