泡芙的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油，盐，水一起煮开溶化黄油，煮开后就马上离火

• 步骤 2：

  立即加入过筛后的低粉拌均匀，使面粉都被均匀的烫到变成面团

• 步骤 3：

  重新开小火加热面团以除去水分，翻动面团至锅底起一层薄膜，离火

• 步骤 4：

  将面团倒入大点盆内，摊开散热至不烫手，分次加入鸡蛋拌均匀至面团完全吸收了鸡蛋液

• 步骤 5：

  将做好的泡芙面糊装入裱花袋内，用圆形带齿花嘴再烤盘上挤出曲奇形状

• 步骤 6：

  有距离的挤好后，烤箱预热上下火200度，中层烤25分钟样子（时间仅供参考

• 步骤 7：

  烤好后放冷凉至不烫手

• 步骤 8：

  牛奶和吉士粉一起拌均匀成馅料

• 步骤 9：

  泡芙横着切个小口，中间挤馅料，再放些水果什么的就可以食用了