微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
杂粮红糖发糕---糖友专享收藏
浏览 107052
收藏 9
所需食材
- 面粉 200克
- 红糖 50克
- 酵母 8克
- 温水 300克
- 表面装饰：黑芝麻 适量
- 黑芝麻糊 20克
- 红豆薏米枸杞粉 90克
- 荞麦粉 90克
- 红枣 5粒切丁
杂粮红糖发糕---糖友专享的做法步骤
-
步骤 1：
面粉糊装模具一半满，一小时发到2倍大，开水蒸20分，焖五分钟。
-
步骤 2：
硅胶模脱模方便
-
步骤 3：
十寸不粘模翻转的样子
-
步骤 4：
必须用线拉开，其他工具会粘在一起。
糖友不能吃甜食的痛苦，只有自己动手做。称50g红糖热水300g融化，降温至手感温度，倒入8g酵母活化一下，杂粮和面粉过筛两次倒入红糖水中上下搅拌至无颗粒，加入红枣，芝麻粒。入容器中发酵二倍大，约用时1小时，开水蒸20分钟，焖五分钟提防表面下塌，硅胶很容易脱模。
热门菜谱
