微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
傣味香茅烤挪威北极鳕鱼收藏
浏览 62789
收藏 76
所需食材
- 鳕鱼 250g
- 南姜 20g
- 香茅 3根
- 泰椒 3根
- 罗勒 3片
- 香菜 5g
- 糖 3g
- 鸡精 3g
- 盐 3g
- 鱼露 3g
- 生抽 3g
- 橄榄油 20ml
傣味香茅烤挪威北极鳕鱼的做法步骤
-
步骤 1：
将南姜去皮切片，香茅、泰椒切段，大蒜切片，并全部放入料理机中
-
步骤 2：
在料理机中加入泰国罗勒、香菜、青柠汁、鸡精、糖、盐、鱼露、生抽和橄榄油，搅拌成酱
-
步骤 3：
把酱汁倒在鳕鱼块上腌制15分钟
-
步骤 4：
取一锅倒入少许油，放入腌制过的鳕鱼，两面各煎1分钟左右
-
步骤 5：
烤盘上铺一层锡纸，放入整根的香茅和煎好的鳕鱼，以及腌制鳕鱼后剩余的酱汁
-
步骤 6：
将鳕鱼用锡纸包裹严密，放入预热过的烤箱，设置120℃，5分钟取出，完成
