黄油曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油切成小块,室温使其软化，用打蛋器搅打至顺滑；

• 步骤 2：

  加入细砂糖和糖粉,继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大，分两到三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。搅打完成后，黄油应该呈现体积蓬松、颜色发白的奶油霜状。

• 步骤 3：

  . 筛入低筋面粉，用橡皮刮刀或者扁平的勺子，把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可，注意不要过度搅拌；

• 步骤 4：

  将面糊装入裱花袋，用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹，放到预热好的烤箱的中层，上下火170度，烤20分钟左右，烤至饼干表面金黄色即可。