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另类带鱼收藏
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所需食材
- 带鱼段 400g
- 大葱丝 20g
- 姜丝 15g
- 干辣椒 5g
- 花椒 5g
- 盐 5g
- 料酒 5g
- 淀粉 适量
- 油 适量
- 蒜 适量
另类带鱼的做法步骤
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步骤 1：
带鱼洗净切段控水
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步骤 2：
准备辅料
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步骤 3：
兑好汁水
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步骤 4：
锅内放少许油，葱姜炝锅后倒入大料等辅料。汁＋开水，略煮几分钟后，倒入大碗中。
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步骤 5：
锅中倒入油，将带鱼沾上生粉炸（煎）熟。
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步骤 6：
炸好后速放入大碗汁中浸泡。
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步骤 7：
什么时候用餐盛盘即可。如想食热，微波炉加热也可。
如果招待客人，带鱼会让屋里充满鱼腥味，提前做好吧，回锅加热很象剩菜，今天做一种另类方法的带鱼，定会让人眼前一亮。
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