酸辣凉粉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备大碗半碗水倒入锅里

• 步骤 2：

  在准备小半碗的水

• 步骤 3：

  加入一大勺的豌豆淀粉，搅拌不沉淀

• 步骤 4：

  锅里水开后倒入准备好的豌豆淀粉水，改中小火用勺子慢慢搅拌之透明粘稠，关火

• 步骤 5：

  用干净的碗装起来稍微放凉一下，放冰箱冷藏几个小时，要是着急就放急冻室，2小时

• 步骤 6：

  冷却好的凉粉轻轻一扣就脱膜了

• 步骤 7：

  黄瓜切丝，大蒜，葱小米辣砌末

• 步骤 8：

  准备这种凉粉刮子，淘宝有卖的

• 步骤 9：

  把凉粉刨成丝，放入黄瓜丝，葱蒜末，生抽，鸡精，盐，白糖，香油，辣椒油，白醋，花生碎

• 步骤 10：

  好了，开吃