焦糖布丁的做法步骤

• 步骤 1：

  先把焦糖材料里糖和水一起混合，烧成焦糖色（颜色变黄色了就离火，余温会使颜色加深）。

• 步骤 2：

  熬好的焦糖倒入布丁模内待用

• 步骤 3：

  鸡蛋搅拌均匀作为A部分

• 步骤 4：

  糖、水、奶粉、淡奶和香草精一起混合搅拌均匀作为B部分

• 步骤 5：

  把A部分和B部分一起混合搅拌拌均匀

• 步骤 6：

  把拌匀的布丁汁用过滤网过滤

• 步骤 7：

  布丁模放烤盘内，过滤好的布丁汁倒入布丁模内

• 步骤 8：

  上下火180°，中层，烤45--50分钟左右，具体实际操作观察，烤至表面亮度暗淡且摇晃中间不晃动了即可

• 步骤 9：

  做好的焦糖布丁就是这么美味，心动了吗？