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1.做好的馅料要保温保存,要不然凉了会结块。2.装馅料的时候不要装太满,要不然经过高温烘烤,馅料会漏出来。3.刚烤好的饼干不要马上移动,要等到饼干冷却,馅料凝固了在移动。4.杏仁片放60g就好了,我放了70g,有剩余。5.家里刚好白糖用完了,所以馅料用了红糖代替。