豆沙馅面包的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油外的食材全部加入面包桶，先放液体在放粉类。加完后在面粉顶端挖个洞，(不要挖到液体)把酵母粉放洞里，之后在用面粉把酵母粉盖上。

• 步骤 2：

  启动面包机自动和面功能，揉面20分钟

• 步骤 3：

  20分钟结束，扩展阶段加入黄油，(切小块)继续揉面到完全阶段。

• 步骤 4：

  自动和面1小时左右已经出膜，开始第一次发酵，启动发酵模式1:30小时

• 步骤 5：

  已经满桶，用手指扎一个洞，不回缩即为发酵完成。

• 步骤 6：

  取出面团分10份，每个大约70克。揉圆盖上保鲜膜松弛10分钟。

• 步骤 7：

  这时准备豆沙馅，分10份，每个约30克

• 步骤 8：

  松弛好的面团取一个面团擀长舌状。

• 步骤 9：

  擀好的皮最下面放入豆沙，用擀面杖把豆沙擀平。

• 步骤 10：

  两边对折如图

• 步骤 11：

  卷一半，上面划几刀卷起来。

• 步骤 12：

  完成，依次做完，接口朝下。

• 步骤 13：

  整齐摆放在烤盘中，并相隔间隙。进烤箱二次发酵，(天冷的话下面可以加一碗开水在烤盘下面)

• 步骤 14：

  二次发酵好了，放烤箱中层170度上下火烤20分钟。(根据自家烤箱性能调节)。注意观察颜色，必要时上面盖一张锡纸。

• 步骤 15：

  出炉时立即刷上玉米油，可以更好的锁住水份。

• 步骤 16：

  出锅

• 步骤 17：

  拉丝哦

• 步骤 18：

  早餐搭配一杯牛奶，一份肉松， 即为完美的早餐。