土豆炖排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨先用老抽和生抽腌制一下，拿一片生姜切成丝，蒜头拍碎，一起放进去，不用腌制很久。

• 步骤 2：

  生姜3片，花椒适量，葱段适量。

• 步骤 3：

  土豆削皮洗干净，土豆切成砍刀块。

• 步骤 4：

  生姜爆香。

• 步骤 5：

  放入花椒，再放排骨，翻炒一下。

• 步骤 6：

  排骨差不多熟了，放入土豆，葱段，加上适量的盐，水没过土豆，盖上盖子，闷20分钟。

• 步骤 7：

  开锅如果还有水的话，可以大火收干，也可以直接带汤汁食用，香喷喷的就可以出锅了。