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步骤 1:
把脱皮绿豆洗净泡发约10小时左右。
步骤 2:
隔水蒸到绿豆很烂。
步骤 3:
这己蒸好的。
步骤 4:
我是用料理机打成泥。
步骤 5:
准备开始混合。
步骤 6:
黄油用不粘锅化开。
步骤 7:
加入白砂糖。
步骤 8:
再加入麦芽糖。
步骤 9:
倒入绿豆泥搅拌。
步骤 10:
搅拌一会儿,把多余水分蒸发点。
步骤 11:
按每个25克左右分大约50个。
步骤 12:
分好
步骤 13:
准备模具。
步骤 14:
看美美的绿豆糕成功了。
步骤 15:
隔着屏幕都能感觉到香。
最后炒制时,时间不要过长。一定要不粘锅。
此配方有点干,如想油性大点可适量加点黄油。