鲜活堂鸭丝面的做法步骤

• 步骤 1：

  姜蒜切碎用开水泡10分钟，把水滤进凉面里

• 步骤 2：

  凉面加味精、香油、醋、白糖，生抽少量，姜蒜水，一定不要放咸了

• 步骤 3：

  青椒红椒嫩姜切好，码少量盐，去水

• 步骤 4：

  泡椒切碎

• 步骤 5：

  鸭丝用生抽、花椒面、料酒、鸡精，少量淀粉码味

• 步骤 6：

  炒香滤过水的姜蒜

• 步骤 7：

  小火炒香泡椒

• 步骤 8：

  下鸭丝肉，放少量料酒、豆瓣酱

• 步骤 9：

  把辣椒丝放进去炒几下起锅

• 步骤 10：

  直接倒在凉面上面，是不是很简单啊