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步骤 1:
姜洗好切片,我买的现成调料
步骤 2:
鸡斩件,焯水
步骤 3:
少许油爆姜片
步骤 4:
放入辣酱炒香
步骤 5:
再放入干辣椒炒香
步骤 6:
加入鸡块,加入料酒不停翻炒,直至料酒烧干。
步骤 7:
再加入1碗热水翻炒,盖锅盖焖煮5分钟,调小火些,以免烧糊
步骤 8:
洒上葱花
步骤 9:
装盘
这个腌料包某宝上也有的,味道很不错,好吃。我买的清远鸡大约2斤不到比较多,如果少量的话酌情减少腌料哦!
醪糟蛋
步骤详细❗凉拌鸡丝也可称之为手撕鸡
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