丹青菜谱®＆扁豆瘦肉汤@解暑化湿、清热解毒的做法步骤

• 步骤 1：

  瘦肉切片

• 步骤 2：

  扁豆斜切段，姜切片

• 步骤 3：

  肉片冷水下锅焯一下血沫，捞出控水

• 步骤 4：

  砂锅加入焯好的肉片、豆角、姜片、枸杞子、清水

• 步骤 5：

  中火煮开锅，加入干香菇，转小火煮，剩下5分钟时加入盐、蒸鱼豉油。从开火开始共煮30分钟。

• 步骤 6：

  成品

• 步骤 7：

  成品