紫薯小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  所有食材准备全，称好备用！

• 步骤 2：

  先把鸡蛋和奶放入，然后加入面粉、糖酵母，选择和面发面功能！

• 步骤 3：

  面发好后加入适量食用油在反复揉捏，分成五十克左右的小挤子。

• 步骤 4：

  紫薯去皮后上锅蒸成紫薯泥，趁热加入白糖搅拌均匀备用。

• 步骤 5：

  紫薯泥放凉后，把面团擀成圆形的面片，包入紫薯泥，用手轻轻往上推，在虎口收口。

• 步骤 6：

  中间留好一定的缝隙！

• 步骤 7：

  入烤箱选择发酵功能，如果温度低可以加一杯热水帮助发酵！我的烤箱是自动发酵一个小时，这一步非常重要，切记不要忽略！

• 步骤 8：

  还做了其他形状，

• 步骤 9：

  发酵好后，上下管加热180度烤10分钟，微微上色后，刷一层蛋液，继续烤10分钟，这个要根据自家烤箱的脾气来决定。中途也可以刷蜂蜜代替蛋液！

• 步骤 10：

  美味出炉喽！

• 步骤 11：

  美味出炉喽！！！

• 步骤 12：

  美味出炉喽！！！