百香果玛德琳的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好需要的食材。

• 步骤 2：

  把黄油放入微波炉加热15秒至融化，建议先加热10秒取出观察，看融化的程度是否继续加热。（也可使用隔温水融化的方式）

• 步骤 3：

  在大碗内打入鸡蛋，加入细砂糖。

• 步骤 4：

  用手动打蛋器搅拌均匀。

• 步骤 5：

  低筋面粉和泡打粉过筛到碗内。

• 步骤 6：

  画“井”字拌匀，形成面糊。

• 步骤 7：

  加入融化的黄油，拌至黄油和面糊完全融合。

• 步骤 8：

  在面糊内加入百香果果肉，拌匀。

• 步骤 9：

  把制作完毕的面糊，盖好保鲜膜，入冰箱冷藏半个小时至一小时。（如果是冬天可以直接室温放置）

• 步骤 10：

  冷藏完毕后取出，用勺子把面糊装入模具内，八分满。（如果非不粘模要先做防粘处理，这里用的是学厨的玛德琳模具，刚好一盘6个量）

• 步骤 11：

  入预热好的烤箱中层，上下火175度约15分钟。

• 步骤 12：

  烤完出炉稍微放凉即可脱模了。

• 步骤 13：

  翻身的一瞬间，真的是惊艳到我了。

• 步骤 14：

  不得不说玛德琳也是萌妹子。

• 步骤 15：

  漂亮的贝壳造型。

• 步骤 16：

  味道也超级棒的。

• 步骤 17：

  百香果做的玛德琳就是香！