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干煸豆角收藏
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所需食材
- 肉馅 80克
- 干红辣椒 100g
- 蒜末 少许
- 大葱 半根
- 四季豆 400克
- 白糖 3克
- 盐 3克
- 老抽 1茶匙5ml
- 生抽 15ml
- 料酒 15ml
- 五香粉 少许
- 姜 三片
- 花椒 少许
干煸豆角的做法步骤
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步骤 1：
肉馅用料酒，胡椒粉，五香粉，生抽腌制20分钟。
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步骤 2：
豆角切段洗净，尽量拭去表面水分。
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步骤 3：
准备调料。
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步骤 4：
油烧热，小火煸炒豆角，至出现均匀的虎皮，捞出拎油。
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步骤 5：
爆香所有调料，加入豆角，适当的盐，鸡粉出锅即可。
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步骤 6：
成品。
小贴士
煸炒豆角时要小火，有耐心，一定要炒熟哦。
