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香辣豆豉牛肉酱收藏
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所需食材
- 精瘦牛肉 400g
- 辣椒粉 200g
- 豆豉碎 1000g
- 菜籽油 350g
- 生抽 两勺
- 白糖 10g
- 花椒粉 适量
- 五香料 适量
- 盐、鸡精 适量
香辣豆豉牛肉酱的做法步骤
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步骤 1：
牛肉切小块，长条的，豆豉我买了整整一斤，太多了，老家的辣椒面（特辣）。
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步骤 2：
热锅放菜籽油，油可以多一些，然后把牛肉放进去翻炒。
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步骤 3：
牛肉变白之后倒入豆豉，继续翻炒。
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步骤 4：
然后倒入辣椒面，加两勺生抽，翻炒均匀。转小火。
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步骤 5：
加入食材中的调料，翻炒几下就可以关火了。
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步骤 6：
冷却之后就可以装在玻璃罐子中啦！吃馒头，吃面都可以放一些，无敌下饭✌
小贴士
买牛肉的时候最好叫老板用机器帮切成丝，自己切实在是太费力了。
微博看到美食博主的视频，看得我流口水了，关键是方法很简单，就适合我这种懒人。
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