闽南早餐【鲜味面线糊】的做法步骤

• 步骤 1：

  把配料:葱头切小段，泡发好的干香菇切段，胡萝卜切丝，火腿切丁，装盘备用

• 步骤 2：

  热锅下油（比平时多一点有）把葱头倒入锅中，把葱头爆香

• 步骤 3：

  葱头爆至金黄，盛入碗中备用，锅里剩一点油

• 步骤 4：

  香菇段，虾米，火腿丁倒入锅里爆炒，差不多熟了

• 步骤 5：

  盛适量的清水（根据自己煮的份量加水）再倒入泡发香菇干的水

• 步骤 6：

  待虾米，香菇，火腿进入汤中后，放入面线（一定要把面线掰成小段，不需要放太多）大火煮开

• 步骤 7：

  2小勺（大概婴儿奶粉的勺子）地瓜粉加水搅拌开，倒入煮熟的面线汤里同时搅拌一下

• 步骤 8：

  可以把爆好的葱头洒在面上，洒一点白胡椒提味（喜欢放青菜的可以这时候在放）

• 步骤 9：

  完美成功