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酱香茄丝收藏
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所需食材
- 茄子 一大根
- 糖 20g
- 酱油 1勺
- 蚝油 1勺
- 甜面酱 1勺
- 油 1大勺
- 水 适量
- 葱蒜 适量
酱香茄丝的做法步骤
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步骤 1：
茄子洗净切丝。
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步骤 2：
葱姜切碎放入烧热的油中爆出香味。
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步骤 3：
放入茄丝，小火煸炒至茄丝变软。
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步骤 4：
加入所有的调料及少量水翻炒均匀，盖盖儿小火焖至茄子熟透、汤汁收干。
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步骤 5：
盛出装盘。
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步骤 6：
少油健康哦
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步骤 7：
成品1
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步骤 8：
成品2
小贴士
1. 茄子比较吸油，如果喜欢重口味的需要多加油。
2. 茄丝一定要小火多炖一会儿以便入味。
茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。也是减肥的佳品，这道酱香茄丝做法采用了减油的方法，味道营养更棒哦。
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