洋葱炒鳝丝的做法步骤

• 步骤 1：

  买回的鳝丝处理清洗干净，挤干水分，切成小段后放入料酒、白胡椒粉、姜汁腌制一会

• 步骤 2：

  洋葱去皮、姜和蒜都切成丝

• 步骤 3：

  起油锅

• 步骤 4：

  放入姜、蒜丝、鳝丝大火炒透盛出

• 步骤 5：

  锅中留底油，再放入洋葱丝炒香

• 步骤 6：

  接着放入鳝丝翻炒均匀

• 步骤 7：

  加点盐和砂糖

• 步骤 8：

  再加点生抽炒匀

• 步骤 9：

  起锅前撒葱花、白胡椒粉，淋上香油炒匀即可

• 步骤 10：

  出锅装盘