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步骤 1:
买回的鳝丝处理清洗干净,挤干水分,切成小段后放入料酒、白胡椒粉、姜汁腌制一会
步骤 2:
洋葱去皮、姜和蒜都切成丝
步骤 3:
起油锅
步骤 4:
放入姜、蒜丝、鳝丝大火炒透盛出
步骤 5:
锅中留底油,再放入洋葱丝炒香
步骤 6:
接着放入鳝丝翻炒均匀
步骤 7:
加点盐和砂糖
步骤 8:
再加点生抽炒匀
步骤 9:
起锅前撒葱花、白胡椒粉,淋上香油炒匀即可
步骤 10:
出锅装盘
根据自己喜好调整味道
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