果酱曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  配料，黄油，奶油奶酪提前从冰箱拿出，室温软化

• 步骤 2：

  将软化的黄油，奶油奶酪，砂糖，糖粉放入打蛋盆，为避免砂糖飞起，事先用手抽将黄油和糖混合

• 步骤 3：

  电动打蛋器打发黄油

• 步骤 4：

  分三次放入全蛋液，每次都必须油蛋充分融合，再放蛋液

• 步骤 5：

  打至黄油明显膨胀，呈羽毛状

• 步骤 6：

  筛入低粉

• 步骤 7：

  用硅胶铲混合成团，不要过分揉搓

• 步骤 8：

  将面团放入裱花袋

• 步骤 9：

  烤盘铺油纸，挤出饼胚，樱桃酱放入裱花袋，剪一小口，将果酱挤在饼胚中间。其它果酱也行，我的是自制的

• 步骤 10：

  烤箱上下火180℃预热5分钟，中层烤20分钟。我喜欢微微有点焦的感觉，所以又多了3分钟上色。