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油焖大虾收藏
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所需食材
- 龙虾 4斤
- 盐 1茶匙
- 油 适量
- 姜 适量
- 蒜头 适量
- 料酒 汤匙
- 生抽 1汤匙
- 醋 半汤匙
- 白糖 一茶匙
- 八角 8个
- 桂皮 适量
- 花椒 适量
- 红尖椒 几个
- 泡椒 几个
- 鸡精 适量
- 味精 适量
油焖大虾的做法步骤
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步骤 1：
锅里倒入适量的油烧热把生姜蒜头桂皮八角花椒尖椒泡椒倒入，炸一下，
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步骤 2：
然后把洗好剪好的虾子倒入锅里
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步骤 3：
翻炒几下，倒入料酒，白醋，生抽，盐，酱，鸡精来回地翻炒，至虾子表面变红，倒入啤酒抹过虾子，
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步骤 4：
大火烧开，换中火煮20分钟，中途啤酒烧干了再加些啤酒，20分钟后大火收汁，放入蒜叶和味精起锅
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步骤 5：
美味的油焖大虾出锅啦……
小贴士
记得虾子要洗干净哦，千万别加水，一定要用啤酒煮才入味哦！
做过很多次的油焖大虾了，今天买了4斤虾子，一大锅，还是那么好吃，呵呵，我的最爱……
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