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步骤 1：
【基础饼干面团】 1 黄油室温软化，搅打成顺滑状态。
步骤 2：
2 分次加入糖粉，边加入边搅拌至顺滑状态。
步骤 3：
3 分次筛入低粉，一边搅拌。
步骤 4：
4 加入蛋黄搅拌揉捏成饼干面团，这里可以根据面团的干湿程度增加或者减少蛋黄或者全蛋液的用量。
步骤 5：
5 用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏半小时以上让面团松弛。 这里的面团也可以分份冷冻，待到用时提前取出解冻就可以了。
步骤 6：
【小恐龙饼干】 1在纸上画（打印）出小恐龙卡通形象，注意尺寸不要太小了。
步骤 7：
2 叠上保鲜膜和油纸，用胶带固定好，把形象剪出来。
步骤 8：
3 面团取出回至室温，用擀面杖擀成0.3mm左右的厚度。
步骤 9：
4 将剪好的油纸放在上面，用小刀刻沿着油纸刻出轮廓，去掉多余的面团。
步骤 10：
5 整好形后稍微放置10分钟，预热烤箱160度烤10~12分钟即可。
步骤 11：
6 饼干烤好后晾凉，用巧克力画上花纹和五官。
蛋黄也可以在筛入面粉之前加入。
蛋黄也可以换成等量的全蛋液，大约是30G左右。
捏成面团后放入冰箱冷藏至少30分钟，也可以冷藏更久1~3天没问题，如果不马上做可以去冷冻，待到要做时拿出来解冻到常温即可。
糖粉不要用绵白糖、白砂糖这种颗粒状的糖来替代，这样会导致表面凸凹不平，颜色不均，烤制时会变形。
烤好立即取出，如果表面不平赶紧用平铲或者汤匙压平就OK！但注意不要太用力会压碎的。（不要问我怎么知道……）
