生理期最佳蛋糕，红糖姜枣糕的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋，黄白分离。

• 步骤 2：

  红糖用加开水，用匙压溶。

• 步骤 3：

  姜与枣(忘拍照了)洗干净，放料理机打成泥，喜欢姜味的可以多加点，生理期，这个驱寒最好!(没有料理机的，用刀拍碎取姜汁用，枣切细)

• 步骤 4：

  面粉过筛，待糖水凉后，把除蛋清外的所有材料倒在一起，搅拌均匀! (油的话，如果没有橄榄油，可用玉米油什么的没味道的油都可以)

• 步骤 5：

  好难搅的哦，加油! 追求口感的话，过筛吧！ 我怕洗筛，难!就不过了!

• 步骤 6：

  蛋清加柠檬汁打发到立尖

• 步骤 7：

  烤箱180度预热! 先加少许蛋白到面糊里，快速搅均

• 步骤 8：

  全部合在一起!快速，快速，快速搅匀，因为蛋白没加白糖打发，不稳定，容易消泡，所以一定快速!

• 步骤 9：

  看，泡泡不停的消

• 步骤 10：

  180度烤30分钟，(各牌子温度有异，自己调到合适的)即可!出炉，切块，装盘

• 步骤 11：

  一口咬下去，浓浓的红糖姜味，生理不适都忘了!

• 步骤 12：

  姐妹们，，，，试一口吧！嘿嘿嘿