无油燕麦鸡米花的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿去皮及筋膜

• 步骤 2：

  鸡腿剔骨取肉，切成1元硬币大小的肉块，在清水中浸泡10-15分钟

• 步骤 3：

  加入一小勺蛋清（剩余蛋液备用）和盐2茶匙，葱姜料酒1.5茶匙，磨入白胡椒（黑胡椒）5粒（按个人喜好可选）抓匀冷藏腌制20分钟

• 步骤 4：

  准备燕麦片，生粉，剩余蛋液

• 步骤 5：

  剩余蛋液打散，预热烤箱220度，取一块鸡肉依次蘸取生粉——蛋液——生粉

• 步骤 6：

  再蘸取蛋液——燕麦片，制作完全部肉块

• 步骤 7：

  烤盘铺油纸摆上裹好的鸡米花，烤箱调整为210度热风烤25分钟

• 步骤 8：

  开动啦~我喜欢蘸食酸辣酱。你呢？