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尖椒塞肉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 尖椒 6根
- 葱姜蒜 适量
- 肉糜 500g
- 海天味极鲜 少许
- 胡椒粉 少许
- 鸡精 少许
- 料酒 少许
- 生粉 少许
- 鸡蛋清 1个
- 菌菇 少许
尖椒塞肉的做法步骤
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步骤 1：
尖椒去籽洗净
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步骤 2：
肉糜加盐、鸡精、胡椒粉生粉、鸡蛋清，去腥、提味、调味、上浆
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步骤 3：
将菌菇切成丁拌入浆好的肉糜
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步骤 4：
将肉糜塞入尖椒
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步骤 5：
平底锅内抹一层底油，放入尖椒
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步骤 6：
开火加盖，低油温将尖椒煎一分钟左右，加少许味极鲜调味，最后加上没过半个尖椒，小火煮15分钟左右，待尖椒酥烂即可。
