莴笋中的钾离子含量丰富，不仅对健康有利，而且还有预防肥胖的功能。这是因为钾离子的存在有利于调节体内盐的平衡，对于因盐分含量过高形成的浮肿性肥胖，有一定的治疗和预防作用。
莴笋中碳水化合物的含量饺低，而无机盐、维生素则含量较丰盲，能有效分解脂肪和消除肥胖。维生素c还能降低胆固醇的含量，使血糖趋于平稳，消除体内的脂肪和垃圾。莴笋中丰富的植物纤维能促进肠胃蠕动，便于排出体内毒素，有清理体内垃圾的作用。
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步骤 1：
莴笋去皮切段
步骤 2：
切成细丝
步骤 3：
小米椒和大蒜切末
步骤 4：
放入莴笋内
步骤 5：
然后放入一茶勺酱油和盐，一茶勺鸡汁和白糖，一茶勺陈醋拌匀即可
步骤 6：
减脂又美味哟~
