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步骤 1:
鸡汤化冻。这是平日煮的鸡汤,分成若干份,放入冰箱冷冻保存。
步骤 2:
胡萝卜去皮,切片。
步骤 3:
干黑木耳放入凉水浸泡、洗净,撕成小块。
步骤 4:
豆腐切厚片。
步骤 5:
鸡汤放入锅中,放入适量食盐,依次码放豆腐、胡萝卜和木耳炖煮。
步骤 6:
青菜洗净,放入锅中烫熟。全部菜品盛入锅中。
可以用鸡汤、肉汤或排骨汤,因为放有青菜,用清炖的汤来煮,口感及色泽更好。蔬菜的种类可以依据自家的情况增减。
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