香煎胡萝卜土豆饼的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆削皮洗净，切细丝，用水泡去淀粉，沥干备用。

• 步骤 2：

  胡萝卜洗净切丝细备用

• 步骤 3：

  葱洗净切葱花备用

• 步骤 4：

  取干净的碗，敲入1-2个鸡蛋，撒入适量的黑胡椒粉、盐，打散。

• 步骤 5：

  在蛋液中筛入1-2勺面粉，搅拌均匀成蛋液糊。

• 步骤 6：

  蛋液糊加入切好的土豆丝、胡萝卜丝、葱花稍微搅拌下。

• 步骤 7：

  取锅，热油，倒入混合好的食材，小火慢煎。

• 步骤 8：

  将一面煎熟后，煎另一面，全熟后即可起锅装盘食用。