青豆炒烤肠

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浏览 43227 收藏 3 时间 10分钟左右 切墩(初级)

所需食材

  • 青豆 300克
  • 烤肠 6根
  • 蒜瓣 3粒
  • 干辣椒 1个
  • 1勺
  • 半碗
  • 鸡精 1勺

小贴士

煮青豆的时候不要盖盖子,要不然青豆颜色会变的不好看!

果妈私房菜 2017年04月10日发布

现在正是青豆大量上市的季节,青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;青豆中富含多种抗氧化成分,还能消除炎症。青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。这两种物质能够有效去除体内的自由基,预防由自由基引起的疾病,延缓身体衰老速度,还有消炎、广谱抗菌的作用。嫩嫩的青豆和烤肠在一起炒着吃,味道也是极好的!
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