菠萝派的做法步骤

• 步骤 1：

  倒入菠萝丁，加入白砂糖，翻炒均匀，待菠萝软熟些，倒入水淀粉继续翻炒均匀，炒好后放凉备用

• 步骤 2：

  黄油室温软化后，把所有派皮材料都搅拌均匀，揉成光滑面团

• 步骤 3：

  待两样准备工作都做好后，我们就可以来做派咯

• 步骤 4：

  将面团用擀面杖擀成厚3毫米，宽4寸派模具大一圈的大小，将擀好面皮放在模具中轻轻按实，用擀面杖在模具上擀动，整理好，将多余面皮剪切下来；最后用叉子在饼皮上扎出小孔

• 步骤 5：

  将菠萝馅加入派中

• 步骤 6：

  将多余的面皮同样擀至厚3毫米，用刀切割成宽3毫米的细条，穿插的将面条编成网格状（由于单人单手制作，忘记拍照了 呃-_-#…）刷上蛋黄液

• 步骤 7：

  烤箱上下预热180度，烤制15分钟

• 步骤 8：

  150度烤制10分钟，观察表面的颜色，上色够盖上锡纸，防止表面烤焦

• 步骤 9：

  出炉啦

• 步骤 10：

  香喷喷的菠萝派