胡萝卜红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉放锅里汆水，凉水就放进去直到水滚，我个人喜欢煮久一点方便切。

• 步骤 2：

  等汆水期间可以把胡萝卜滚刀切块

• 步骤 3：

  大葱和姜切好准备

• 步骤 4：

  汆好水的肉切块，我喜欢切小块一点，小时候家里都是吃这种大小习惯了

• 步骤 5：

  到油进去把葱和姜爆香

• 步骤 6：

  加入肉，香料，老抽，盐，冰糖，鸡粉一起炒香

• 步骤 7：

  那天忘记买蒜了，加入蒜头味道会更好

• 步骤 8：

  再继续加入胡萝卜翻炒一两分钟

• 步骤 9：

  随即加入水焖，水的话我是加到刚好没过肉，关小火焖到开始收水，然后一直翻炒直到水全部收完，整个过程大概20~30分钟。

• 步骤 10：

  软软糯糯的红烧肉搭配甜甜的胡萝卜便搞定