腊肉炒花菜的做法步骤

• 步骤 1：

  买回的有机花菜用手把花菜撕成小朵，洗净

• 步骤 2：

  腊肉用温水浸泡回软一下

• 步骤 3：

  洗净后切成薄片

• 步骤 4：

  准备好姜末、蒜片、辣椒段备用

• 步骤 5：

  锅里油热，放下花椒，小火煸出香味，捞去花椒

• 步骤 6：

  爆香姜末、蒜片、辣椒

• 步骤 7：

  放入腊肉煸炒

• 步骤 8：

  当腊肉转色，放入花菜煸匀

• 步骤 9：

  加点料酒和一点点盐

• 步骤 10：

  加点蚝油翻炒均匀

• 步骤 11：

  我稍微加了点水后加锅盖煮开水收干

• 步骤 12：

  出锅装盘