黑木耳炒山药

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

黑木耳炒山药收藏

浏览 104776 收藏 280 时间 10分左右 切墩(初级)

所需食材

  • 山药 200克
  • 泡发黑木耳 100克
  • 青椒 半个
  • 胡萝卜 半个
  • 色拉油 适量
  • 少许
  • 鸡粉 少许
  • 蒜瓣 1个

小贴士

爆炒黑木耳时当心爆到身体

麦子老妈 2017年04月11日发布
黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’,每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量最多的。黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌,含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维,其中蛋白质含量和肉类相当,铁比肉类高10倍,钙是肉类的20倍,维生素B_2是蔬菜的10倍以上,黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素,被称之为 “素中之荤”。网购的小碗耳,今天用它和山药一起炒了,用最简单的盐调味!
热门菜谱