虾酱杂粮窝窝头的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  在混合好的杂粮粉中少量多次加入温水，用筷子搅拌成雪花状，揉成面团。

• 步骤 3：

  将揉好的面团盖保鲜膜醒20分钟。

• 步骤 4：

  将醒好的面团搓成圆柱，分割成合适的面剂。

• 步骤 5：

  将面剂在手中压扁捏成自己喜欢的窝头状。

• 步骤 6：

  不会捏的宝宝们果断用模具压成型。

• 步骤 7：

  将捏好的窝头上锅隔水蒸20分钟。

• 步骤 8：

  虾酱倒入碗中，打进一个鸡蛋，干辣椒洗净切小段，葱切葱花。

• 步骤 9：

  葱花，辣椒，鸡蛋和虾酱一起搅打均匀。

• 步骤 10：

  锅内合适的油烧至7成热，倒入搅打好的虾酱。

• 步骤 11：

  用筷子迅速划开，炒熟即可。

• 步骤 12：

  窝头出锅后在中间填上炒好的虾酱即可。

• 步骤 13：

  成品。