小熊蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋清放入无水无油的盆中，滴入少许的白醋。

• 步骤 2：

  白砂糖分三次放入，打发至湿性发泡。

• 步骤 3：

  蛋黄放入大碗中。

• 步骤 4：

  加入香草精、玉米油和少许的清水。（先少加一点儿清水，后面根据面糊的粘稠程度适量增减。）

• 步骤 5：

  筛入低粉、可可粉。

• 步骤 6：

  搅拌均匀。

• 步骤 7：

  放入三分之一的蛋白。

• 步骤 8：

  翻拌均匀

• 步骤 9：

  可可糊倒入剩余的蛋白中。

• 步骤 10：

  继续翻拌均匀。

• 步骤 11：

  倒入28*28的烤盘中，磕震掉大气泡。

• 步骤 12：

  预热烤箱，上下火180度20分钟左右。

• 步骤 13：

  烤好的蛋糕取出放凉、脱模，抹一层果酱。

• 步骤 14：

  趁其温热时，卷好定型。

• 步骤 15：

  定型好的蛋糕卷切块儿。

• 步骤 16：

  先画出来白鼻子。

• 步骤 17：

  再用巧克力笔画出小熊的眼睛、嘴巴。

• 步骤 18：

  画出红脸蛋。

• 步骤 19：

  熊熊这么可爱n(*≧▽≦*)n怎么可以不吃呢~

• 步骤 20：

  O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~