冬菇枣杞荷香鸡
鸡肉吸满了冬菇香气，还带着淡淡的荷叶味……
冬季闻到了夏天的味道……突然的觉得空气都没那么干燥哈哈
红枣枸杞子又很恰当给营养加分!
爱吃鸡肉的盆友们，居然强烈推荐哇！！！
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冬菇枣杞荷香鸡收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲜鸡 半斤
- 荷叶 一张
- 大朵冬菇 四朵
- 红枣 一小撮
- 枸杞子
- 盐 少许
- 酱油 适量
- 糖 适量
- 油 适量
- 淀粉 适量
- 香葱 适量
冬菇枣杞荷香鸡的做法步骤
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步骤 1：
荷叶提前一个小时泡洗，最好用米水泡，然后小心搓洗，尽量别弄破
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步骤 2：
冬菇泡水泡软，枸杞红枣洗干净备用
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步骤 3：
把冬菇切丁，红枣开边，加枸杞加入洗干净斩件的鸡肉里，放入所有调味料，腌制十分钟
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步骤 4：
蒸笼上铺荷叶，荷叶最好没破，破的地方垫多一小块以防漏汁
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步骤 5：
把腌好的鸡肉倒入荷叶中，上锅蒸十五分钟撒上葱花即可
小贴士
冬菇分为花菇、厚菇、薄菇3等11级。冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜，干菇美味可口，香气横溢，烹、煮、炸、炒皆宜，荤素佐配均能成为佳肴。冬菇还是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。
