懒人腊味煲仔饭 的做法步骤

• 步骤 1：

  大米150g洗一遍加入水泡1小时 米跟水的比例是1:1.5 大米加水总共375g

• 步骤 2：

  西蓝花切块香肠切片 葱切末 姜切丝备用

• 步骤 3：

  西蓝花加盐烧开水后焯10秒备用

• 步骤 4：

  砂锅内涂一层油备用

• 步骤 5：

  先把米铺平再把水倒进砂锅里

• 步骤 6：

  烧开后转小火

• 步骤 7：

  米差不多7-8分熟时加入香肠跟姜丝小火煮五分钟左右；不时转动一下锅让受热更均匀。还可以在锅边淋少许食用油，即可以防焦又可以产生更多金黄色美味的锅巴

• 步骤 8：

  饭煮熟后关火摆上西蓝花

• 步骤 9：

  打入一个鸡蛋利用砂锅良好的保温性焖2-5分钟时间根据你要鸡蛋的生熟程度决定

• 步骤 10：

  白糖2g 生抽半勺 老抽半勺耗油半勺 料酒半勺 调成料汁备用

• 步骤 11：

  打开砂锅倒入料汁撒上葱花即可。搅拌一下即可食用

• 步骤 12：

  完成

• 步骤 13：

  完成