盆栽提拉米苏蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  提拉米苏版的盆栽蛋糕 这真的不是盆栽 别看它外形似盆栽，它真的是一款蛋糕哦 里面的泥土都可以吃的 哈哈

• 步骤 2：

  提拉米苏面糊做法：马斯卡彭芝士温室软化

• 步骤 3：

  把马斯卡彭芝士、牛奶20g隔水加热搅拌至无粒。

• 步骤 4：

  把牛奶、白糖20克、蛋黄搅拌均匀，直至糖溶化，加入马斯卡彭芝士面糊混合搅拌。

• 步骤 5：

  把吉利丁片用冰水泡软

• 步骤 6：

  泡软的吉利丁片加入面糊

• 步骤 7：

  把已加入的吉利丁片面糊搅拌溶化，过筛。

• 步骤 8：

  把蛋清分3次加入20克白糖用电动打蛋器至湿性发泡

• 步骤 9：

  再加入面糊

• 步骤 10：

  咖啡粉加入水混合溶化加入面糊用手动打蛋器拌匀。

• 步骤 11：

  把动物奶油加入40克的白砂糖用电动打蛋器打到5至6成

• 步骤 12：

  再加入面糊中

• 步骤 13：

  加入朗姆酒与面糊全部混合拌匀

• 步骤 14：

  盆栽提拉米苏开始组装啰：用模具裁好2块蛋糕胚，或者用剪刀修剪出来也可以的哦

• 步骤 15：

  准备容器

• 步骤 16：

  蛋糕放盆底

• 步骤 17：

  用裱花袋将面糊装起来

• 步骤 18：

  再放进一半提拉米苏面糊

• 步骤 19：

  中间层再放块蛋糕

• 步骤 20：

  放面糊至7分满,冷藏保存半小时,至凝固就可以了

• 步骤 21：

  最后放上奥利奥饼干碎，插上花装饰，逼真的盆栽出来啦